شنبه 08 آذر 1399
 
خطایی در انجام عملیات رخ داد
عملیات با موفقیت پایان پذیرفت
آدرس ایمیل نامعتبر است
رمز عبور نامعتبر است
ایمیل و یا رمز عبور شما اشتباه است
جهت فعالسازی ثبت نام خود، به ایمیلی که از طرف سایت برای شما ارسال شده مراجعه و بر روی لینک فعالسازی کلیک نمایید، لطفا در صورتیکه ایمیل در Inbox شما موجود نبود به قسمت Spam مراجعه نمایید.
شما جزء کاربران فعال نیستید
در تولید کد خطایی رخ داد
کاربر
24khabar.com rss 24khabar.com twitter 24khabar.com facebook 24khabar.com instagram
11434005

تکنیک های چیدمان میز غذاخوری



اصول چیدمان میز غذاخوری متناسب با هر مهمانی و مراسم تغییر می کند

اصول چیدمان میز غذاخوری (قسمت۱)

میزبان یک مهمانی بزرگ و خاص هستید و یا قصد تدارک عروسی را دارید؟ چیدمان میز غذا چقدراهمیت دارد؟ آیا از اصول این چیدمان آگاهی دارید؟ چیدمان درست چه میزان در نشان سلیقه و شیک بودن میز شام تاثیر دارد؟ بهتر است بدانید که چیدمان میز غذا دارای اصول و قوانین خاص خود است. این اصول متناسب با هر مهمانی و مراسم تغییر می کند و به دسته مختلف تقسیم بندی می شوند و شما با توجه به نوع مهمانی، طبق اصول و قوانین عمل نمایید تا میزشام خیره کننده ای برای مهمانان خود آماده کنید.

چیدمان قاشق کارد چنگال کنار بشقاب

اصول چیدمان میزغذا

۱- رسمی

۲- غیر رسمی

۳- پایه ای

۴- بوفه

برای اینکه بدانید کدام دسته مناسب مهمانی شماست باید بدانید مهمانی شما چه میران رسمی است؟ چیدمان رسمی می تواند مهمانان یکی مهمانی صمیمی را معذب کند و احساس راحتی را آز آن ها بگیرد، همچنین چیدمان بوفه به هیچ وجه در یک مهمانی رسمی قابل قبول نیست.

انتخاب چیدمان مناسب برای میز شام بستگی به چندین عامل دارد از جمله: میزان رسمیت مهمانی، تعداد وعده ی غذایی سرو شده و نحوه ارائه. هدف از چیدمان اصولی، داشتن بهترین تجربه برای مهمانانتان در مهمانی شما است. هر یک از این ۴ قوانین خاص خود را برای لوازم و ظروف و… دارند.

هدف از چیدمان اصولی، داشتن بهترین تجربه برای مهمانانتان در مهمانی شما است

قوانین عمومی در چیدمان میز:

برای شروع، ابتدا با چند قاعده عمومی چیدمان برای هر نوع چیدمان می پردازیم.

ظروف

برای پیش غذا، ظروف از خارجی ترین قسمت برای دسترسی آسان در هنگام استفاده چیده می شوند. برای مثال: چنگال سالاد در بیرونی ترین قسمت لبه ی سمت چپ قبل از چنگال شام به خاطر اینکه سالاد معمولا قبل از غذای اصلی سرو می شود قرار می گیرد.

چنگال

چنگال ها اصولا در سمت چپ بشقاب اصلی قرار می گیرند. تنها استثناء مربوط به چنگال دسر و چنگال صدف است که به ترتیب بالای و سمت راست بشقاب اصلی قرار می گیرند.

کارد

کارد همیشه سمت راست بشقاب اصلی قرار می گیرد به صورتی که تیغه برش کارد در جهت بشقاب باشد. دراین مورد استثناء مربوط به کارد کره خوری که روی بشقاب کره خوری در جهت پایین و چپ قرار می گیرد.

قاشق

قاشق ها معمولا در سمت راست بشقاب اصلی قرار می گیرند به استثتاء قاشق دسر که بالای بشقاب اصلی قرار دارد.

محل قرارگیری

ظروف یا فاصله حدود ۱ اینچ ازلبه بشقاب اصلی به ترتیب از انتها چیده می شوند.

چیدمان ظروف مورد استفاده

در چیدمان از ظروفی که هنگام میل کردن غذا به کار می رود استفاده کنید. برای مثال در صورتی که در میان غذاهای شما سوپ وجود ندارد نباید قاشق سوپخوری کنار بشقاب قرار داده شود.

اکنون شما با اصول عمومی و ابتدایی این مبحث آشنا شده اید. در قسمت های بعدی این پست آموزشی چگونگی چیدمان برای سبک های مختلف مهمانی ها را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.

در چیدمان از ظروفی که هنگام میل کردن غذا به کار می رود استفاده کنید

کد خبرنگاری
163259
تهیه و تنظیم توسط:
پدرام منصوری
ناشر: 24 خبر | مشاهده جزئیات
کد خبر: 11434005 | منبع: decoboom. ir | ناشر: 24 خبر
http://www.24khabar.com/news/11434005/تکنیک-های-چیدمان-میز-غذاخوری/