دو شنبه 04 شهریور 1398
 
خطایی در انجام عملیات رخ داد
عملیات با موفقیت پایان پذیرفت
آدرس ایمیل نامعتبر است
رمز عبور نامعتبر است
ایمیل و یا رمز عبور شما اشتباه است
جهت فعالسازی ثبت نام خود، به ایمیلی که از طرف سایت برای شما ارسال شده مراجعه و بر روی لینک فعالسازی کلیک نمایید، لطفا در صورتیکه ایمیل در Inbox شما موجود نبود به قسمت Spam مراجعه نمایید.
شما جزء کاربران فعال نیستید
در تولید کد خطایی رخ داد
کاربر
24khabar.com rss 24khabar.com twitter 24khabar.com facebook 24khabar.com instagram
11436945

طرز تهیه خورش بامیه با گوشت

بامیه از میوه هایی هست که بیشتر در جنوب کشور وجود داره و استفاده میشه. اما از اونجایی که بسیار خوشمزه و لذیذ هست خورشتش رو در بیشتر استان ها تهیه میکنند.

مواد لازم جهت تهیه خورش بامیه:

  • بامیه: ۸۵۰ گرم
  • گوشت ماهیچه یا مغزران گوساله: ۸۵۰گرم
  • آبلیمو: ۴ قاشق سوپ خوری
  • پیاز سرخ شده: ۴ قاشق
  • رب گوجه: ۳ قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه خورش بامیه:

بعد از شستن گوشت آن را قطعه قطعه میکنیم و با پیاز سرخ شده تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود، سپس آنها را در قابلمه می ریزیم و می گذاریم با مقداری آب روی حرارت کم بپزد و گوشتها کامل بپزند.

2. از طرف دیگر بامیه ها را میشوریم فقط باید حتما چوبهای ته آنرا بگیریم، قبل از آنکه بامیه ها را به خورشت اضافه کنیم باید آنها را در ظرف آب جوش همراه با کمی نمک بریزیم و بگذاریم تا بپزد. باید حواسمان باشد تا بامیه ها زیاد پخته نشود تا لیز نشوند.

3. رب و آب لیمو و نمک و فلفل را به خورشت اضافه کرده بعد از حدود ۲۰دقیقه بامیه ها را به خورشت اضافه کرده تا جا بیفتد.

کد خبرنگاری
455738
تهیه و تنظیم توسط:
سپیده شریعتمداری
ناشر: 24 خبر | مشاهده جزئیات
کد خبر: 11436945 | منبع: مجله کورورش | ناشر: 24 خبر
http://www.24khabar.com/news/11436945/طرز-تهیه-خورش-بامیه-با-گوشت/