سالاد ماکارانی ژله ای
بعضی وقت‌ها می‌توان با مواد لازم یک غذای معروف یك غذای جالب و جدید درست كرد. گاهی می‌توان از اصل و اساس، ساختمان یک غذا را به هم ریخت و یک غذای دیگر كشف كرد.
عصر، عصر پیشرفت و تغییر است. دیگر باید از غذاهای تكراری و شام‌های همیشگی دست كشید و طرحی نو برانداخت. مثلا می توانید سالاد ماكارونی خوشمزه و پرطرفدار را یک شكل دیگر درست كنید. یا همبرگر خانگی تان شكم پر باشد یا یک پیتزای سریع پنج دقیقه‌ای وقتی خیلی گرسنه هستید روی میز بگذارید. اگر اهل تغییر و خلاقیت هستید با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- ماكارونی فرم‌دار به دلخواه 200 گرم
- كنسرو نخودفرنگی یک عدد
- سینه مرغ پخته شده یک عدد
- سیب زمینی پخته شده یک عدد
- هویج پخته دو عدد
- جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای قرمز نگینی شده یک عدد
- ماست سه قاشق غذاخوری
- سس مایونز 5 قاشق غذاخوری
- آبلیمو یک قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- ورقه های ژلاتینی به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی:
1. ابتدا سس مایونز را با ماست و نمك و فلفل و آبلیمو مخلوط كنید. ظرف‌تان بزرگ باشد تا بقیه مواد هم در آن جا بگیرد. جعفری خرد شده را هم بریزید و هم بزنید.
2. حالا به ترتیب ماكارونی آبكش شده، هویج‌های نگینی شده، فلفل دلمه‌ای خرد شده، سیب‌زمینی نگینی شده و نخود سبز را درون ظرف سس و ماست بریزید و هم بزنید. در پایان هم سینه مرغ را اضافه كنید.
3. حالا ورقه‌های ژلاتین را با یك فنجان آب سرد داخل ظرفی بریزید تا نرم شود و بعد یك فنجان آب جوش به آن اضافه كنید. ژلاتین كه خوب نرم شد آن را به بقیه موادتان اضافه كنید و خوب هم بزنید.
4. در قالب مورد نظرتان كمی روغن زیتون بریزید تا چرب شود. سالاد را درون قالب بریزید و با قاشق آن را فشار دهید تا خوب به خورد هم بروند و فشرده شوند.
5. قالب را برای سه ساعت درون یخچال بگذارید و بعد كه آن را بیرون آوردید درون یک ظرف مناسب برگردانید و با چاقوی اره‌ای مخصوص برش بدهید تا سالاد ماكارونی ژله ای شما آماده شود.
نکته:
به جای سینه مرغ می‌توانید از تن‌ماهی استفاده كنید. اگر می‌خواهید طعم متفاوتی به سالادتان بدهید می‌توانید به جای نخودفرنگی از خیارشور نگینی شده استفاده كنید.
